بیجنگ ( آئی این پی ) چین میں پاکستانی چلغوزے کی مانگ میں اضافہ ہو گیا ۔ 400 گرام کا بیگ 190 یوان (تقریباً 5,366 روپے) میں فروخت، یہ قیمت دیگر اقسام سے تقریباً دوگنی ہے،مالی سال 2019-2020 میں پاکستان نے چین کو 692 ٹن چلغوز ہ برآمد کیا۔ چائنہ اکنامک نیٹ کے مطابق چین میں پاکستانی چلغوزے کی قیمت بہت زیادہ ہے۔ منتخب پاکستانی چلغوزے (400 گرام) کا ایک بیگ 190 یوان (تقریباً 5,366 روپے) میں بھی فروخت ہو سکتا ہے، جو کہ دیگر اقسام سے تقریباً دوگنا ہے۔
اس وقت چین پاکستانی چلغوزے کی برآمد کا ایک اہم مقام بن چکا ہے۔ ایگریکلچر مارکیٹنگ انفارمیشن سروس (AMIS) کے مطابق مالی سال 2018 سے 2019 (جولائی 2018-جون 2019، ایک اچھا سال) اور مالی سال 2019-2020 (ایک چھوٹا سال) میں پاکستان نے چین کو 692 ٹن اور 73.9 ٹن چلغوز ے برآمد کیے بالترتیب، 820 ملین اور 190 ملین روپے کی مالیت، کل برآمدی حجم کا 45.86 فیصد اور 14 فیصد ہے۔ ”چینی مارکیٹ میں سائبیرین اور کورین چلغوزہ سمیت دیگر اہم اقسام کے مقابلے میں پاکستانی چلغوزہ میں بہت زیادہ اقسام ہیں ۔ پتلی جلد اور پلپر کے ساتھ، اس میں چکنائی کی مقدار کم ہوتی ہے اور بھرپور غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ اس سے آگے پاکستانی چلغوزہ کے دانے کی شرح 80 فیصد تک پہنچ سکتی ہے، جب کہ شمال مشرقی چین سے آنے والے سرخ چلغوزے کی شرح تقریباً 40 فیصد ہے، جو پاکستانی قسم کا صرف نصف ہے۔ زیچینگ فوڈ کمپنی لمیٹڈ کے مینیجر ژِن مِنڈونگ، میہیکاؤ سٹی، جلِن، جو 15 سال سے زیادہ عرصے سے پاکستانی چلغوزے کی تجارت کر رہے ہیں نے چائنا اکنامک نیٹ کو ایک خصوصی انٹرویو میں بتایا ہمارے لیے پچھلے دو سالوں میں وبا کے اثرات کی وجہ سے زمینی راستے جزوی طور پر بند کر دیے گئے ہیں، اور سمندری نقل و حمل میں 40 دن لگ سکتے ہیں، جو کہ چلغوزے کو ذخیرہ کرنے کے لیے موزوں نہیں ہے۔ اس کے علاوہ، چلغوزہ مارکیٹ کی قیمت میں مسلسل اتار چڑھاؤ ہوتا رہتا ہے۔ اس کے برعکس، مہنگی ہوائی نقل و حمل اب ہمارا بہترین انتخاب ہے۔ اب تک، اس وبا کی وجہ سے پروازوں میں کٹوتی کی گئی ہے، فی ٹن چلغوزہ کا فضائی فریٹ تقریباً 37,000 یوان ہے، جس نے لاگت میں پوشیدہ طور پر اضافہ کر دیا ہے۔ اور سمندری نقل و حمل کے بارے میں کیا خیال ہے؟ ”پاکستانی چلغوزہ عام طور پر کراچی پورٹ سے ننگبو پورٹ، ژی جیانگ بھیجے جاتے ہیں۔ نقل و حمل کی قیمت تقریباً 17,000 یوان فی ٹن ہے، جو ہوائی جہاز سے بہت سستی ہے، لیکن وقت کے ساتھ ساتھ، ہمیں ضیاع پر بھی غور کرنے کی ضرورت ہے۔ پتلی جلد کے ساتھ، پاکستانی چلغوزہ آسانی سے ٹوٹ جا تا ہے یا ہینڈلنگ کے دوران خراب ہو جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، ہمیں نمی کو دور کرنے کے لیے پہلے سے اس پر کارروائی کرنی ہوگی۔ بصورت دیگر، کنٹینر میں پائن گری دار میوے ڈھل جائیں گے اور خراب ہو جائیں گے۔
ہم نے پاکستان میں پلانٹ قائم کیا ہے۔ مقامی طور پر ابتدائی ڈی ہائیڈریشن پروسیسنگ کے بعد، پھپھوندی والے اور نسبتاً خراب معیار کے پائن نٹ کو آسانی سے نقل و حمل کے لیے ہٹا دیا جاتا ہے۔ پائن نٹ چننے والے الطاف حسین نے کہا پاکستانی چلغوزہ شمال مغربی پاکستان میں چلغوزہ کے جنگل سے نکلتے ہیں، جو سطح سمندر سے 1800 سے 3350 میٹر بلند ہیں۔ دیودار کے درخت کو پھل دینا شروع کرنے
میں 20 سے 25 سال لگتے ہیں، یہی وجہ ہے کہ اس کی پیداوار محدود ہوتی ہے، جیسا کہ چینی کہاوت ہے، ”جب کوئی چیز نایاب ہو تو اسے قیمتی ہونا چاہیے۔ چلغوزہ چننا ایک مشکل کام ہے۔ کسانوں کو اسے چننے اور بیگ لینے کے لیے دیودار کے جنگل میں جانا پڑتا ہے۔ ایک چلغوزہ پائن کی پیداوار تقریباً 3 سے 5 کلوگرام ہے۔ ابتدائی دھلائی اور خشک کرنا بھی ضروری ہے۔ ہم نے چند سال پہلے چین سے واشنگ کے لیے مشینیں درآمد کیں، جس کا مطلب ایک بڑی سہولت ہے ۔ 2020-2021 کے
پیداواری سیزن میں (جولائی 2020-جون 2021)، انٹرنیشنل نٹ اینڈ ڈرائیڈ فروٹ کونسل (INC) کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ پاکستان میں پائن نٹس کی پیداوار 2,800 ٹن تک پہنچ گئی، جو کہ 2019-2020 کے سیزن کے مقابلے میں 1.9 گنا زیادہ ہے۔ پاکستان دنیا میں پائن نٹس پیدا کرنے والا پانچواں بڑا ملک بن گیا ہے۔ یہاں تک کہ 2020-2021 کے پیداواری سیزن میں، جو اس وبا سے
شدید متاثر ہوا تھا، پاکستانی چلغوزے نے چین کو برآمدات کا کافی حجم برقرار رکھا ہے۔موجودہ چینی مارکیٹ میں پاکستانی چلغوزہ کو افغانستان سے بھی سخت مقابلے کا سامنا ہے۔ پاکستان کے علاوہ مشرقی افغانستان میں بھی چلغوزہ کی بڑے پیمانے پر تقسیم کی جاتی ہے۔ اس وقت افغانستان کا 80 فیصد چلغوزہ چین کو برآمد کی جا تا ہے ۔چین چلغوزے کا دوسرا سب سے بڑا صارف ہے۔ 2021 میں افغانستان سے
چلغوزہ چین کے لائیو براڈکاسٹ روم میں داخل ہو ا اور 2 گھنٹے میں 26 ٹن فروخت ہو گیا ۔ مقابلہ کا سامنا، ڈیپ پروسیسنگ ایک امید افزا تعاون کی سمت ہوسکتی ہے۔ اگر دونوں ممالک کی حکومتیں گہرا تعاون کر سکتی ہیں اور پائن نٹ اور پائن نٹ آئل کو پراسیس کرنے کے لیے چین انڈسٹری مزید پاکستان منتقل کر سکتا ہیں، تو اس سے مقامی روزگار کے لیے بہت فائدہ ہو گا، اور چین کو ہائی ویلیو ایڈڈ مصنوعات کی برآمدات ہو سکتی ہیں۔ پاکستان چائنا جوائنٹ چیمبر آف کامرس اینڈ انڈسٹری کے سینئر انویسٹمنٹ ایڈوائزر ما شیاؤان نے کہا کہ پاکستان کے لیے مزید زرمبادلہ بھی پیدا ہوگا۔
