صحت (نیوز ڈیسک) گردے انسانی جسم کے اہم ترین اعضا میں شمار ہوتے ہیں، جو خون سے فاضل اور نقصان دہ مادوں کو چھاننے کے ساتھ جسم میں پانی اور مختلف معدنی اجزا کا توازن برقرار رکھنے میں بھی بنیادی کردار ادا کرتے ہیں۔
گردے خون کو فلٹر کرکے زہریلے مادوں اور اضافی سیال کو جسم سے خارج کرتے ہیں، جبکہ سوڈیم اور پوٹاشیم سمیت دیگر ضروری اجزا کی مناسب مقدار برقرار رکھنے میں مدد دیتے ہیں۔ اس کے علاوہ گردے ایسے ہارمونز بھی پیدا کرتے ہیں جو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے اور ہڈیوں کی صحت برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
طبی ماہرین کے مطابق دنیا بھر میں بڑی تعداد میں افراد گردوں کے دائمی امراض کا شکار ہیں۔ غیر متوازن خوراک اور بعض غذائی عادات بھی گردوں کی صحت متاثر ہونے کی ایک وجہ بن سکتی ہیں۔ چند ایسی غذائیں درج ذیل ہیں جن کا ضرورت سے زیادہ استعمال گردوں پر اضافی دباؤ ڈال سکتا ہے۔
نمک کی زیادتی
کھانے میں نمک کی مقدار زیادہ ہونے سے بلڈ پریشر بڑھ سکتا ہے، جبکہ مسلسل بلند فشار خون گردوں کو نقصان پہنچانے کا سبب بن سکتا ہے۔ زیادہ نمک کا استعمال گردوں میں پتھری بننے کے خطرے میں بھی اضافہ کرسکتا ہے۔
ضرورت سے زیادہ چینی
میٹھی اشیا کا زیادہ استعمال صرف خون میں شوگر کی مقدار بڑھانے تک محدود نہیں رہتا بلکہ گردوں کی صحت پر بھی منفی اثر ڈال سکتا ہے۔ طویل عرصے تک زیادہ چینی استعمال کرنے سے گردوں کے افعال متاثر ہونے کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔
میٹھے مشروبات
سافٹ ڈرنکس اور دیگر میٹھے مشروبات کا زیادہ استعمال بھی گردوں کے لیے نقصان دہ سمجھا جاتا ہے۔ بعض تحقیقی شواہد کے مطابق ان مشروبات کا زیادہ استعمال گردوں کے دائمی امراض کے خطرے میں اضافے سے منسلک ہوسکتا ہے۔
سرخ گوشت
سرخ گوشت سمیت حیوانی پروٹین سے بھرپور غذاؤں کا بہت زیادہ استعمال بھی گردوں پر اضافی بوجھ ڈال سکتا ہے۔ جسم میں پروٹین کے ہضم اور اس کے نتیجے میں پیدا ہونے والے فاضل مادوں کو خارج کرنے کے عمل میں گردوں کو زیادہ محنت کرنا پڑتی ہے۔
جن افراد کو پہلے ہی گردوں کا مرض لاحق ہو، انہیں پروٹین کی مقدار کے حوالے سے خاص احتیاط کی ضرورت ہوسکتی ہے، کیونکہ بعض صورتوں میں زیادہ پروٹین بیماری کی شدت بڑھا سکتا ہے۔
کیفین والی اشیا
چائے، کافی اور بعض سافٹ ڈرنکس میں موجود کیفین کی زیادہ مقدار بھی گردوں پر دباؤ بڑھا سکتی ہے۔ کیفین بلڈ پریشر اور خون کے بہاؤ پر اثر انداز ہوسکتی ہے، جبکہ اس کا ضرورت سے زیادہ استعمال گردوں کی پتھری کے خطرے سے بھی منسلک کیا جاتا ہے۔
الٹرا پراسیس غذائیں
ایسی غذائیں جن میں نمک، چینی اور چکنائی کی مقدار زیادہ ہو، مجموعی صحت کے ساتھ گردوں کے لیے بھی نقصان دہ ثابت ہوسکتی ہیں۔ الٹرا پراسیس فوڈز میں عموماً کئی ایسے اجزا شامل ہوتے ہیں جن کا مسلسل اور زیادہ استعمال صحت کے لیے مسائل پیدا کرسکتا ہے۔
اس قسم کی غذاؤں میں فاسٹ فوڈ، ڈبل روٹی، کیک، مٹھائیاں، ٹافیاں، نمکین اشیا، بعض ناشتے کے سیریلز، چکن اور فش نگٹس، انسٹنٹ نوڈلز، میٹھے مشروبات اور سوڈا شامل ہیں۔
ماہرین کا کہنا ہے کہ گردوں کو صحت مند رکھنے کے لیے متوازن غذا، مناسب مقدار میں پانی کا استعمال اور نمک و چینی سمیت انتہائی پراسیس غذاؤں سے اعتدال ضروری ہے۔ تاہم گردوں کے کسی مرض میں مبتلا افراد اپنی غذا میں تبدیلی سے قبل اپنے معالج یا ماہر غذائیت سے مشورہ ضرور کریں۔
نوٹ: یہ معلومات عمومی آگاہی کے لیے ہیں اور کسی مخصوص بیماری کی تشخیص یا علاج کا متبادل نہیں۔
